Der Appenzeller Witz
Seit 2012 gilt der Appenzeller Witz als immaterielles UNESCO-Kulturgut. Ins breite Bewusstsein gerückt ist er mit dem 1993 eröffneten Appenzeller Witzwanderweg. Doch bereits im 15. Jahrhundert wehrten sich die Appenzeller mit Schlagfertigkeit und Witz gegen die Begehrlichkeiten der Äbte des Klosters St. Gallen. Der oft mit spitzen Giftpfeilen verglichene Witz holte Autoritäten, die über dem Fussvolk standen, von ihren Sockeln. ...
31,00 CHF
Prosit Neujahr – Gedanken zum Jahresende
Der vorliegende Band fasst Weihnachts- und Neujahrsgedichte der letzten dreissig Jahre zusammen, in denen der Autor seine Gedanken zum Jahresende - oft mit Metaphern unterlegt - zum Ausdruck gebracht hat.
27,50 CHF
Rechtliche Innovationssteuerung am Beispiel der Power-to-...
Das Thema Innovation ist in aller Munde. Dementsprechend versucht auch der Staat immer stärker, Innovation zu fördern. Hierbei kommen vielfältige rechtliche Instrumente zum Einsatz. Doch lässt sich Innovation «verordnen»? Welche rechtlichen Probleme stellen sich bei der Innovationssteuerung? Gibt es «best practices» der Innovationsförderung? Die Dissertation untersucht diese Fragen am Beispiel der innovativen Power-to-Gas-Stromspeichertechnologie. Dies bietet zugleich Gelegenheit, den Rechtsrahmen der ...
101,00 CHF
Im Rückspiegel
Ein Interview mit dem Architekten Justus Dahinden war der Beginn. In der Zeitschrift Hochparterre liess der Zürcher Architekt im Gespräch mit Hochparterre-Verleger Köbi Gantenbein sein Leben Revue passieren. Ein Foto von Urs Walder zeigte ihn daheim vor seiner Ikonen-Sammlung, schwarz-weiss, analog geschossen mit einer Hasselblad. Rund 50 Architekten und Landschaftsarchitektinnen, Designerinnen und Planer, zwischen 76 und 90 Jahre alt, haben ...
42,00 CHF
Der schiefe Kirchturm
Mit einem Seufzer nahm Bärtsch das Telefon ab: «Reformiertes Pfarramt Chur.»«Hören Sie gut zu. Sie werden morgen im Heilig-Abend-Gottesdienst nackt in der Kirche erscheinen. Ich mache keinen Spass. Sie werden es in Ihrem eigenen Interesse tun, oder sagen wir: im Interesse Ihrer Kirche.»Die «schrägen Geschichten» erzählen, wie so manches ungewollt krumm laufen, verdreht und verbogen herauskommen und aus dem Lot ...
27,00 CHF
TEUBNER Vegetarisch
Vegetarische Küche - modern, innovativ, zum Vorteilspreis! TEUBNER Vegetarisch ist optisch und kulinarisch ein Hochgenuss. Hier werden die wichtigsten Produkte der vegetarischen Küche in fundierten Texten und opulenten Bildern vorgestellt. 13 namhafte Spitzenköche steuerten etwa 180 köstliche und raffinierte Rezepte bei, etwa Belper Knolle mit Pesto und gewürzten Mandeln, Pikanter Kaiserschmarrn mit Quitte und Spitzmorcheln oder Soufflé vom Comte mit ...
45,90 CHF
TEUBNER Deutsche Küche
Deutsche Küche - modern, innovativ, zum Vorteilspreis! »TEUBNER - Deutsche Küche« stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor: 41 deutsche Spitzenköche interpretieren dabei die Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen neu. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, umfangreiche Warenkunde und Küchenpraxis sowie Portraits der verschiedenen kulinarischen Regionen machen das Buch zu einer einmaligen Schlemmerreise durch ...
23,50 CHF
Für Freiheit kämpfen
Freiheit ist das Leitmotiv des Freisinns. Der Kampf für die politische und soziale Freiheit der Bürger steht an dessen Ursprung. Die Publikation beleuchtet den Einfluss des Freisinns auf die Basler Stadtgeschichte. Der Historiker Benedikt Pfister schildert die Anfänge der freisinnigen Bewegung in Basel im 19. Jahrhundert, ihren Kampf für Chancengleichheit in der Bildung und er zeichnet den freisinnigen Machtverlust durch ...
32,00 CHF
Kartoffeln kreativ
Vegan? Waren Kartoffeln schon immer! Vegetarisch sowieso. Und deftig? Natürlich auch! Ob solo oder zu Fleisch, aus Topf, Pfanne, Schüssel oder Ofen, ob heiß, kross, cremig oder als Kloß: Kartoffeln sind die ultimativen Verwandlungskünstler, passen sich jedem Trend an und prägen die globale Küche wie keine andere Zutat. Regional und international, vegetarisch, vegan und selbstverständlich mundwässernd deftig sind die neuen ...